Première remise des plaques de Chefs Restaurateurs

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C’est dans le cadre de l’assemblée générale de l’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin, qui s’est tenue lundi 8 décembre au Restaurant Océan 82 à Grand Case, que la première remise de plaque officielle pour l’obtention du Titre a eu lieu. Cette reconnaissance est le fruit de plusieurs mois de travail pour valoriser la gastronomie de notre territoire.

Nous tenons à remercier M. Stéphan Petit, de la Collectivité, d’être venu délivrer cette reconnaissance, résultat de notre persévérance et de notre partenariat. Nos remerciements à Richard Boone, directeur de France Travail, d’être venu exposer une réflexion sur un futur partenariat pour l’emploi et la formation entre nos deux entités. Et enfin, mille mercis à Franck Vuillemin de nous avoir permis de nous réunir dans son magnifique restaurant Océan 82.

L’ACRSXM décerne les premières plaques du Titre de Chef Restaurateur à six établissements d’exception

• ⁠Le Cottage
• ⁠Le Rainbow Café
• ⁠Le Mezza Luna
• ⁠Le P’tit Bistro
• ⁠Le Carpaccio
• ⁠Le Karibuni