ChocoCarib’ 2026
ChocoCarib’ 2026, le chocolat à l’honneur à Saint-Martin du 14 au 16 mars 2026
L’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin est heureuse d’annoncer la première édition de ChocoCarib’ – Ti Salon du Chocolat & de la Pâtisserie de Saint-Martin, un événement inédit dédié aux savoir-faire chocolatiers, pâtissiers et gastronomiques de la Caraïbe.
Organisé du samedi 14 au lundi 16 mars 2026, de 14h à 19h, au Anse Marcel Beach – Hôtel, ce rendez-vous a pour ambition de valoriser le chocolat sous toutes ses formes, en mettant en lumière les artisans, chefs, producteurs et maisons emblématiques du territoire et de la région caribéenne.
Un salon gourmand, pédagogique et fédérateur
ChocoCarib’ se veut à la fois accessible au grand public et exigeant sur le fond, en proposant une programmation riche mêlant :
- démonstrations et animations culinaires,
- masterclass animées par des chefs et professionnels reconnus,
- découvertes des terroirs cacao et des traditions caribéennes,
- rencontres avec des artisans et acteurs de la filière.
Au-delà de l’événement lui-même, ChocoCarib’ s’inscrit dans une démarche plus large visant à soutenir la gastronomie locale, à encourager les synergies entre professionnels et à faire rayonner Saint-Martin comme destination gastronomique et expérientielle.
Une mobilisation des chefs et des restaurants du territoire
À l’occasion du salon, les restaurants adhérents de l’association seront également invités à prolonger l’expérience ChocoCarib’ dans leurs établissements, en proposant des desserts au chocolat spécialement imaginés pour l’événement, afin de créer une dynamique collective sur l’ensemble du territoire.
Informations pratiques et programme
Le programme détaillé, les intervenants, les temps forts ainsi que toutes les informations pratiques sont à retrouver sur le site officiel de l’événement :
L’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin avec le soutien de la Collectivité de Saint-Martin invitent le public, les professionnels et les partenaires à venir nombreux célébrer le chocolat, la créativité et le savoir-faire caribéen lors de cette première édition de ChocoCarib’.
Les partenaires de l’évènement
