L’ACRSXM représentera la gastronomie de Saint-Martin au Salon des Outre-mer
L’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin participera au prochain Salon des Outre-mer, organisé du du 2 au 4 octobre 2026 au Pavillon Gravelle à Paris. Une belle occasion de faire découvrir au public la richesse, la diversité et la créativité de la gastronomie saint-martinoise.
Saint-Martin, une destination gourmande
Terre de rencontres et de métissages, Saint-Martin possède une identité culinaire unique. Cuisine française, saveurs créoles, influences caribéennes et inspirations venues du monde entier se rencontrent dans les assiettes de nos chefs.
À travers sa participation au Salon des Outre-mer, l’ACRSXM souhaite mettre en lumière les restaurateurs qui contribuent chaque jour au rayonnement de notre île. L’objectif est également de promouvoir Saint-Martin comme une destination gastronomique incontournable dans la Caraïbe.
Des démonstrations avec Julien Chauvenet
Parmi les temps forts de cette participation, le public pourra assister à des démonstrations culinaires réalisées par Julien Chauvenet, champion du monde du burger 2023, titre remporté lors du World Burger Contest organisé au Sirha de Lyon.
À travers sa création le « Burger SXM » et son savoir-faire, il proposera aux visiteurs une expérience gourmande, créative et conviviale.
Les restaurants membres à l’honneur, une démarche collective
Les établissements membres de l’ACRSXM seront représentés tout au long du Salon, qu’ils soient présents physiquement ou qu’ils participent à distance.
Cette participation repose avant tout sur une volonté commune : fédérer les acteurs de la restauration et porter ensemble une image forte, attractive et authentique de Saint-Martin.
L’ACRSXM invite tous ses membres à prendre part à cette initiative selon leurs envies et leurs disponibilités.
Venez nous rencontrer
Nous vous donnons rendez-vous du 2 au 4 octobre 2026 au Pavillon Gravelle à Paris pour rencontrer nos chefs et découvrir les établissements qui font rayonner la gastronomie de Saint-Martin.
